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Partenaires et Amis

Restaurant LAURIE RAPHAËL
baptisé des noms des deux enfants des propriétaires, Daniel Vézina et Suzanne Gagnon, existe depuis 1991. 117, rue Dalhousie, Vieux-Port de Québec, G1K 9C8 Tel.: (418) 692-4555 Fax: (418) 692-4175
http://www.laurieraphael.com/

Restaurant Toqué !
Depuis janvier 2004, le sourire de TOQUÉ ! s'épanouit devant la façade d'une adresse à retenir absolument : le 900, place Jean-Paul Riopelle, dans le tout nouveau quartier international de Montréal. Téléphone : (514) 499-2084 - Télécopieur : (514) 499-0292
http://www.restaurant-toque.com/

La maison du lac Sacacomie
La maison du lac Sacacomie est une porte ouverte sur la nature. Nichée au coeur de la forêt, aux abords de la réserve faunique de Mastigouche, elle surplombe un lac majestueux dont le rivage fait plus de 40km. Dans ce site enchanteur où la nature règne sans partage, la maison du lac avec sa structure en rondins de bois s'intègre en toute harmonie au paysage, et son hospitalité et sans égal. Adresse: 4000, rang Sacacomie - St-Alexis-des-Monts (Québec) J0K1V0 Tél.: (819) 265-4444 ou (877) 265-4441 - Fax: (819) 265-4445
http://www.sacacomie.com/

Le Saint-Gabriel
Le Saint-Gabriel est le restaurant de Marc Bolay et de mon ami Garou, en plein cœur du vieux Montréal, qui propose une aventure gastronomique pour les fins palais dans un environnement attrayant sur le plan du design. Adresse: 426 rue St-Gabriel, Vieux Montréal (Québec) H2Y 2Z9 Tel: (514) 878 3561 - Fax: (514) 878 4492
http://www.lesaint-gabriel.com/

l'auberge de la Pourvoirie du Lac Blanc
Située au Québec, dans les régions touristiques de la Mauricie et de Lanaudière, l'auberge de la Pourvoirie du Lac Blanc est le rendez-vous des fins palais. Imaginez : une cuisine gastronomique où l'on met en valeur la truite, le gibier et les produits du terroir régionaux tels le sirop d'érable et le porc. Des plats hauts en saveur et en couleur, concoctés avec des ingrédients d'une grande fraîcheur par notre chef et accompagnés d'une carte des vins savamment choisis. Adresse: 1000, Domaine Pellerin, Saint-Alexis-des-Monts (Québec) J0K IV0
http://www.PourvoirieLacBlanc.com

Auberge des 21
Situé sur les rives du majestueux Fjord du Saguenay et du Parc marin, l'Auberge des 21 saura vous fasciner tant par sa chaleureuse atmosphère d'auberge familiale que par la qualité de ses services et la finesse de sa cuisine régionale actualisée. Adresse: 621 rue Mars, La Baie (Québec), G7B 4N1 Téléphone: (418) 697 2121 - Fax: (418) 544 3360
http://www.aubergedes21.com/

La Maison du Gourmet
Restaurant Gastronomique Francais Adresse: 159, rue Taha Houcine (ex Galilée), Quartier Gauthier, Casablanca
http://www.lamaisondugourmet.ma/

Pavillon Fabrice Vulin Dar Ennassim
Adresse: Les Jardins de la Palmeraie Circuit de la palmeraie BP 1488 Marrakech - Maroc Tél. :(+212) 24 33 43 08 - Fax (+212) 24 33 43 07
http://www.pavillonfabricevulin.com/

Les Toques Blanches Lyonnaises
Dès 1936, quelques Chefs Lyonnais de renom ont souhaité se regrouper dans une association: «l'Amicale des Toques Blanches Lyonnaises et de la région » pour exprimer leur savoir-faire et faire partager la passion de leur métier: la cuisine. Cette association regroupe aujourd'hui une centaine de chefs cuisiniers de Lyon et de Rhône-Alpes. Elle reste toujours présidée par de grands Chefs étoilés comme Paul BLANC, Roger ROUCOU, Pierre ORSI et depuis 10 ans maintenant par Guy LASSAUSAIE, chef installé à Chasselay, Meilleur Ouvrier de France 1993.
http://www.toques-blanches-lyonnaises.com/

Jeunes Restaurateurs d'Europe
"Talent et Passion : le talent du professionnel et la passion de la jeunesse". Telle est la devise de l'Association des Jeunes Restaurateurs d'Europe et chaque membre s'emploie à lui rester fidèle. Des jeunes chefs talentueux, qui grâce à leur passion assurent l'héritage gastronomique et l'expriment en hommes et femmes de ce siècle, donnant ainsi un vrai sens à L'Europe des saveurs régionales. Adressse: 91, boulevard Haussman - 75008 PARIS Tel: +33 (0)1 42 66 43 11 - Fax: +33 (0)1 42 66 57 13
http://www.jre-france.com/

Les Maîtres Cuisiniers de France
Les Maîtres Cuisiniers de France sont classés au niveau le plus élevé des guides gastronomiques et sont très souvent cités dans les magazines spécialisés. L'Association des Maîtres Cuisiniers de France valorise l'excellence professionnelle au travers de nombreux concours culinaires nationaux et internationaux. Ses adhérents participent aux jurys de concours officiels : Meilleur Ouvrier de France, Prix International Pierre Taittinger, Prix Culinaire Prosper Montagné, Prix Curnonsky, Bocuse d'Or, Trophée National de Cuisine et de Pâtisserie...
http://www.maitrescuisiniersdefrance.com/

IDÉE CADEAU ! *** Offrir La Ferme de L'Hospital ***
Menus "tout compris" : apéritif, vin, eau minérale et café. La Ferme de l'Hospital propose le meilleur de sa carte !
http://www.idealgourmet.fr/index.php?pg=fr/guide/p...

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